不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺南即溶咖啡禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北哥倫比亞咖啡新年禮盒推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化浸泡式咖啡企業贈品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，苗栗哥倫比亞咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新北阿拉比卡咖啡伴手禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺北肯亞咖啡送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，屏東音樂家咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。高雄肯亞咖啡評價分享
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 花蓮肯亞咖啡送禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 宜蘭知名咖啡哪種好喝
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北濾掛式咖啡評價分享
未來的房子 文/畢城宇 未來的房子是智能化的，它有不同的功能，會給人類的生活帶來很多方便。 有的房子能自己調節溫度，如溫度高的時候它會吸收房子里的熱量并把它們儲存在墻壁內的裝置中，把屋子變涼；冷的時候釋放這些熱量把屋子變暖。只要按殺毒電鈕瞬間就能把細菌全部殺滅，凈化空氣、防止疾病，這樣人們就可以冬暖夏涼，而且再也不怕“非典”那樣的疾病了。 有的房子建造時在底部安上了巨大的履帶，并且利用新型材料讓房子的重量減輕，當臺風暴雨襲擊的時候，就可以把房子牽引到公路上，然后通過簡單的連接就可以像開火車一樣把這些房子都“開”到遠離臺風的地方，等臺風過了再“開”回來。這樣，海邊的漁民就不會因為臺風而造成更大的損失了。 有的房子建造在海里，并且墻壁是透明的，能看到各種各樣的魚在房子周圍游來游去；有的房子是塑料做的，能夠借助風力帶人去旅行，按一下按鈕就可以停下來；有的房子會根據天氣變化改變顏色…… 如果真的有這樣的房子那該多好！我相信隨著科技的不斷發展，一定會有這樣的房子出現，那樣的未來該有多美好啊！ 未來的房子 文/張紫悅 在未來，我想設計一種新型的智能房子，使用起來非常方便。它不僅外表漂亮，而且用處大，功能也很多。 這座房子是一個彎彎的月牙形，它早晚可以變顏色。白天，會變成比較鮮艷的色彩，比如黃色、紅色等；夜晚，它就會變為比較深的顏色，比如藍色、紫色等，這些顏色都會一閃一閃的，非常漂亮。門是星星的形狀，顏色呈天藍色，上面還有許多粉紅色的愛心做裝飾。門的旁邊是一個白色的按鈕，按上去，指紋相同，門就自動開了。房子的后面有三個大吸盤，只要有小偷靠近這座房子，其中的一個吸盤就會把小偷緊緊地吸住，然后發出警報聲。這座房子異常牢固而有彈性，你把整個身子靠上去，就像彈簧床一樣軟，一樣舒服。 在房子的墻面上有一些惹人喜愛的小動物，按一下星星按鈕，那些小動物就會擺出一些活潑、有趣的動作，令你捧腹大笑。 窗臺臟了怎么辦？墻角有灰塵了怎么辦？不用擔心，那三個大吸盤的周圍會長出一圈長毛，把窗臺、墻角等地方通通打掃一遍，不費吹灰之力，就打掃得一塵不染了。灰塵會通過一根塑料管子儲存到一個巨大的儲存器里，經過幾分鐘的時間，這些灰塵就會變成氧氣排放出去。 這座房子本身就是一個巨大的空調器。炎熱的夏天，這房子的墻壁會把屋里的熱氣吸收進去，這樣屋里就變涼快了許多；到了冬天，墻壁里的熱氣便會自動地排放出來，這樣屋里又變暖和起來了。 到了晚上，你想看星星、看月亮、看夜空，只要按一下門旁邊的按鈕，就會出現一個梯子，伸向房頂上，接著房頂上會出現一把搖椅，躺在上面，你能悠閑地欣賞寧靜而美麗的天空。 怎么樣，這座房子很神奇吧。 >>>更多美文：好文章
山歌與城曲的關系 。 在三溪的山歌中，始終提及“城曲”二字，并極力與之保持區別與區隔。 在山歌中有“城曲山歌要分清”、“城曲妖艷山歌淡”之說，并對城曲有些畏懼，而不愿意與他有任何關聯。 關于“城曲”是什么，它屬于哪個派別？我在山歌的書譜沒有看到注解，書上也沒看到，也沒有聽任何人說起過，為此，我便向街上的老人們打聽這個名詞的來歷，他們沒有人能說個清楚，甚至連大概意義也講不明白，最多只能以“城市歌曲”或“城中曲”來敷衍了事。 后來我學了補鍋，有機會和時間在各個大街小巷穿行奔走，便向城里的許多老人們請教“城曲”二字的來歷與流派，但他們與三溪人一個樣，要么就搖頭不知，拂袖而去，要么就仍以“城市歌曲”來應付。 有關什么是“城市歌曲”或“城中曲”，沒有人能說得讓我滿意，后來我又問過不少久走江湖之人，他們雖然走南闖北，但仍然沒有就此事講出個子丑寅卯來，對此我有些消極，便不再多問多談，因為我知道：有些事件一旦消失就代表永遠消失了，后人要想補救是一件十分困難的事。在歷史的長河中，消失了太多的東西，沒有人能救過來。 三年后的一個下午，我再次碰上了同村的乙老表，此事才算有些眉目。 乙老表小名乙丑，書名陳建國，由于此人性格隨和，長相開朗，是大家公認的公共老表，因此之故，大家都叫他為“乙老表”，男女老少都這樣稱呼他，至于他的真名叫什么，人家反而不在乎了。 那是80年代初期一個秋天的下午，天氣已經轉涼，但他仍然打著赤膊，挑著一擔柴從山上下來，在馬家坳嶺上，他將柴靠放于土坑邊，然后坐在地上乘起涼來。 我趁機坐在他的身邊，并且問起了山歌與城曲的關系，他低頭想了很久，說道“你的山歌大多數在我那里抄寫的，總共抄了幾天幾夜，我當時就服了你了，關于歌譜中多次提到了城曲二字，我也問過很多人，他們都說不明白，這事至今還難有一個正確的答復。” 我早就知道以他的水平只能得到這樣的回答了，但仍不甘心地問道：“說實話，我看過很多歌本，你那本是最好、書寫最工整，字跡最漂亮、內容最全面的一本歌譜。你能不能告訴我，你那本歌譜從哪里來的，或許我們從這方面入手，找出有關城曲的答案。” 他答道：“我那本歌譜的確是好，反正你都抄完了，關于從哪里得來，你能不能不再打聽了，不過我可以告訴你，你抄的是下冊，上冊和中冊連我也沒見過。有關城曲的事，我也很好奇，在問到酒鬼肖扶成時，他問了一句唐詩后面是什么，我說是宋詞，他又問宋詞后面是什么，我答是元曲，他又問我元曲后面是什么，我說是明清八股或明清戲劇，他大笑了幾聲，沒有再回答我，反而與別人答訕去了。我是個愛思考的人，想了很久，只感到城曲離我們很近，但又很遙遠。你是個讀書和走江湖的人，難道也沒有答案么？” 我突然間大笑起來，在地上打了一個滾，笑道：“你說的很好，對這事肖師傅確實已告訴我們了，城曲是元曲的繼承者，與明清戲劇同胞所生，它的祖先雖然來源于山歌，但不是直接所生，才敢向山歌挑戰的，我以前不知道，現在終于弄明白了，謝謝你！” 乙老表拍了一下后腦，突然間也大笑起來，我知道，他此時此刻也豁然開朗了。 過了一陣，乙老表笑道“你晚上抽點時間去問一下你叔祖父，他是清朝末年的秀才，與塔石的有生么爺齊名，人稱‘上有生下士英’，現在有生么爺不在人世，你叔祖父是這十里八鄉唯一的老秀才，聽說他的古書讀得最多最好，你不問他問誰去？” 我知道事情絕對沒有這么簡單，當夜我匆匆來找我的叔祖父士英先生。 叔祖父聽我說明了來意，便將在書房玩耍的堂兄弟趕了出去，叫我去書房說話。 他老人家十分客氣的說道：“要想知道發生在那個地方的事件，首先要了解那里的人文歷史背景，我們這里人的祖先從乾隆才開始向三溪搬遷，以前這里一戶人口也沒有，這些事從山上的墓碑就能看出來，同樣也能從三溪的五名雜姓上看出來，為了在這里迅速地站穩腳跟，祖先們就先從文化方面入手革新，山歌也是一種重要的文化，他們就讓讀書人直接在山歌上插手編寫，然后制定出方程，凡是唱歌者白天唱和，想起新歌新句則告訴寫歌人，寫歌抄歌者晚上增補，我以前其實也抄定過歌曲。如此一來，我們群策群力，三溪的山歌不輸給任何人和任何一個地方了。四周其它地方的歌與三溪的歌一比就變得灰頭土臉，其中有好多次對歌都被三溪比了下去，從此以后再沒有人敢與三溪人對歌，因此，四面的歌手便立刻轉向三溪人學歌了。” 說到這里，他老人家滿臉得意，不由笑了起來。 “同時，我們三溪又辦了一個祁劇團，我們又將戲劇的臺詞又重新修改了一下，將其中的淫言邪語全部去掉，加入嶄新的內容，所以，我們三溪的劇團大受歡迎。后來我們又將當時存在的民間小調重新修改了一遍，民間小調這東西既附存于戲劇，又附存于山歌，只要將山歌與戲劇一修正，這東西就很容易清理了。其中所有借用《楊花小調》、《南正宮》、《雙探妹》等充滿淫穢的東西我們都將其修改。這樣，我們還不放心，便利用地利之便，購買了幾合土紙，將修改的句子發到了民眾手中，讓民眾自然與歪風邪氣分開。” 他老見我沒有插言，只是臉露興奮之色，又繼續說道：“我以前被劃成‘黑五類’有許多話不能亂講，這樣既害了自己，又害了你，現在言論漸開，我也不再害怕。你抄寫的山歌我三年之前看了一遍，其實那是我第二看閱了，那本書譜是我的前輩所寫，我十幾歲時也看過一次，那套書總共有三本，前兩本寫的都是民間小調和山歌，你抄寫的是第三本，不過最精彩的恰好是第三本，讓你碰上了，也是機緣湊巧。里面關于城曲的事，其實所有人講得都對，城曲就是城曲，或城中曲，也有人稱作為市井?羥???睦叢春茉紓?源佑辛順鞘校?陀辛順喬????縉誚櫨玫氖巧礁璧牡髯櫻?恢幣?磧詬鞔籩行〕鞘械氖芯??校?屏κ?趾荻廄看螅??仁巧礁璧畝允趾?A href="http://www.duwenzhang.com/huati/pengyou/index1.html"gt;朋友、也是山歌的克星。歷朝的官府都有人在抓這件事，但它混在市井之中，總也抓不絕根。在宋末元初時，它借元曲抬頭之時，也翻起身來，附存于元曲之上，將全國各地的山歌打倒在地，并踏一只贓?，就這樣，山歌也開始被傳染病毒，弄得渾身上下都是泥。從此以后，山歌不再像山歌，而像城曲的一個怪胎。” “其實山歌和城曲都是落魄文人和游手好閑之輩弄出來的東西，山歌先于城曲，應該是城曲的前輩，但歷代唱和寫城曲的人并不甘心，不斷的向山歌侵襲，歷代唱和寫山歌的人自然也發出反擊，二者此起彼伏，直到元朝，元曲唱遍大街小巷，城曲附身元曲，空前勢大起來，漢族文人突然間失去仕途，大多譜寫曲子為生。由此曲子益旺，而山歌勢微，《楊花小調》、《南正宮》、《雙探妹》等曲子從此大肆侵入，此后，寫唱山歌者少有光顧，各處所有唱山歌者，都是一些新手或無能之輩隨意鬼叫幾聲而已。” 我見到他老人家終于說到了城曲，而且非常祥盡，便益加全神貫注。 “后來元朝倒臺，明清政府只是提高了詩詞和戲劇的價值，并未真正對城曲窮追猛打，城曲又借尸還魂，附到了那些詩詞和戲劇上面，自始至終，城曲依然存在，直到民國時依然很盛。我們三溪打倒了城曲，并非專門與城曲寫唱之輩作對，僅僅是為了凈化三溪空氣，提高三溪的知名度而已。倒是新化與寶慶的城曲寫唱之人聽說三溪在不斷地打壓城曲，而山歌方面名氣大振之時，便先后糾集了大批人員，來三溪對歌，他們之中有男有女，來勢洶洶，結果卻全被打敗，灰頭土臉地走了，結果三溪名氣更加響亮，果慶、城上、城背、梅塘、巖口、大觀、烏廟、栗坪、白葉塘等地方的人，平常最瞧不起三溪人，但通過這一連串的對歌與對臺之后，前后百余年都對我們另眼相看，也可以說是佩服得五體投地。這其間不但苦了那些唱歌人，更苦了寫歌、抄錄歌曲與記錄歌曲的讀書人，其中就有我與有生么爺都積極參與過。后來直到1950年解放，毛主席將山歌與城曲一同掃進了時代的垃圾堆為止。城曲雖然源遠流長，但它始終倡導淫亂，破壞文明，歷史上志趣高雅的文人墨客恥于與其為伍，都主動與其劃清界線，更不可能在書本中為其留下只言片語，所以你不管走到哪里，都問不到實情的。” 直到此時此刻，叔祖父才說完了山歌與城曲的關聯，美美地喝了一口開水。 我也直到現在才真正弄清了城曲的真面目，自然對他老人家千恩萬謝，我剛告辭而出，叔祖父便叫住了我，并問了一個奇怪的問題：“你這幾年外出，是不是只有我們三溪和三溪附近才唱山歌，而其他地方根本就沒有出現山歌之潮？” 我這才大吃一驚，答道：“是啊，您老如果不說，我還真沒意識到呢，請問您老是如何猜測的？” 叔祖父微笑道：“世事滄海桑田，世人推陳出新，這是早有定論的，當時毛主席剛去世不久，大群眾運動馬上停止，時人想找一個東西來替代和發泄，我們三溪的山歌較為正宗，是被強壓下去的，此時重新抬頭，本不奇怪。而其它地方的山歌早被城曲污染，一直沒有被修改過來，因此他們左看右看，也端不上臺面，干脆棄之不用，這也是世人的明智之處。” 秀才就是秀才，看待問題能夠全面、準確而徹底。對于叔祖父，我非常敬佩，為了不耽誤他老人家的休息，我連忙告辭而去。 。 樂安昌宇 2017年8月16日星期三 >>>更多美文：原創文章
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